アスリート必見！注目のケトン食とパフォーマンスの関係

2024/02/19

今回の記事では、トップ選手も取り入れている「ケトン食」の謎を紐解いていきたいと思います。

果たして、本当にパフォーマンスアップにつながるのか。

また、どのスポーツを行う選手においてもケトン食が良いとされるのか。

ケトン食とアスリートのパフォーマンスについてお伝えします。

アスリートに注目されているケトン食の正体

前回の記事に書いた「高脂肪食」はある程度の糖質量は維持された食事を用いています。

それに対して最近は、糖質摂取量を1日にエネルギー摂取量の５％未満もしくは、1日20g未満にまで減少させた“超低糖質・高脂肪食”である【ケトン食】が注目を浴び、トップ選手の中には実際に取り入れている方もいます。

ケトン食を長期間摂取したウルトラマラソン選手およびトライアスロン選手では高糖質食を普段行っている選手に比べ、脂質を代謝する体質であることがわかっています。

ケトン食によってこのような体質になることで、糖質の枯渇や疲労の発現を予防できることが期待されています。

しかし、デメリットは存在し、高脂肪のため糖質量の低下による高強度運動時のパフォーマンス低下は避けられません。

普段の練習内容と照らし合わせての判断が必要です。

ケトン食が向いている選手

いくつかの競技では、単なる高脂肪食と異なりケトン食だとメリットを得られる可能性があります。

例えば、超長時間運動時にエネルギー補給を行う回数を減らせることが挙げられます。

ウルトラマラソンでは、通常のマラソン以上に糖質が枯渇し疲労困憊におちいる可能性が高くあります。

そのため、合間で糖質を中心としてエネルギー補給を行う必要がありますが、筋肉へ血液がたくさん回されているため、内臓への血流が減少しています。これが、腹痛や気持ち悪さを生み出してしまう原因です。

そこで体内にある脂肪をケトン体へと変換し、エネルギー源として効率的に利用することができれば、栄養補給の回数が減り、腹痛や気持ち悪さの発生を防ぐことができます。（※ケトン体は、からだの中で脂肪が変化して作られる物質で、ご飯をしばらく食べずに栄養が足りなくなったときや、長時間の運動をしたときにエネルギー源として使われるものです。）

また、ケトン食にすることで食欲が抑制され、体重や体脂肪が減少し、スプリント能力が向上するという報告もあります。

現在の体重がその競技を行う上で理想とされる数値よりも高く、体重の重さがパフォーマンス制限になっているアスリートにおいても、体重や体脂肪の減少を叶えてくれるケトン食はメリットとなる可能性もあります。

当然、食事の摂取カロリーを減らせば体重減少は見込めますが、食欲をおさえることが難しい選手に関しては大きな助けになるかも知れません。